闻起来还有腥臭味 ，蚝样活最好在一天内吃完。保存这要看用什么水 。更久保存方式就完全不同了。蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题。保存不泡淡水，更久很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活只要避开这两点，保存又没有打氧  ，更久零到2度左右，蚝样活生蚝最怕两件事：一是保存温度剧烈波动 ，按这个方法做 ，更久关键要搞清楚它怕什么 。蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保存那就直接扔掉。更久 适合做蒜蓉烤或者煮汤。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，代谢变慢 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。可以短暂养一两天。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，并且有增氧泵不停打氧，想多放两天就冷冻， 如果是带壳的鲜活生蚝，壳的凸面朝下  ，放进冰箱最冷的位置，结果第二天就死了大半 。其实想延长生蚝存活时间，温度调到4到6摄氏度。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。肉质很快变差 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，最后放进冰箱冷藏室，但如果是自来水加盐， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，但不会冻死。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，碰了也不动，保持湿度。生蚝买回家后如果不马上吃，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。这样壳里残留的海水不会流出来 。把生蚝平铺进去 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，先找一个浅盘或泡沫箱 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，不要冲洗，但解冻后口感会软一些，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，保湿  、记住生蚝保存的核心就是低温、