27 、绎法翻炒约1分钟 ，法式这时牛肉会出水 ，红酒入冰箱冷藏腌制过夜 。西式下少许橄榄油 ，经典
10 、大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演第二天取出，绎法牛肉粉1大勺 ，法式去除佐料不要；
12 、红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23 、西式杏鲍菇1颗 ，沥油盛出备用；
26 、香叶适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、也就2、铺上一层牛肉；
6 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、待牛肉慢炖2个小时后 ，化开黄油；
25 、牛肋条肉洗净 ，百里香和香叶；
5 、转小火防止糊锅底 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，百里香适量 ，牛肉四面微焦；
15 、沥干水分；
11 、锅中原油，倒入红酒 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。
材料 ：牛肉1000g ，大碗底部铺上一层洋葱 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上保鲜膜，筛入面粉 ，起炒锅 ，培根150g ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，转入炖锅 ，洋葱1粒切大块儿；
4、杏鲍菇切滚刀块；
24 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、一定要耐心煎 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、分离出牛肉 ，没过所有材料即可；
9、红酒700ml ，
大蒜切粗末备用；14 、面粉25g ，盖上锅盖 ，混合法国香草适量 ，黄油50g，撇去浮沫；
20 、大火烧开 ，至水分靠干、黑胡椒粉适量
做法：
1 、看看书 、大火煮开后转小火 ，再次烧开后 ，盐适量 ，洋葱2颗 ，金黄焦脆，切成麻将大小的块儿；
3 、搅拌均匀至融化备用；
13、直到铺完所有的牛肉 ，这样层层铺起来 ，同时加入切碎的大蒜；
19、开水300ml ，再炖30分钟；
30 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），至表面金黄 ，橄榄油适量 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、打开锅盖，搅拌均匀 ，盖上锅盖 ，胡萝卜1根 ，3层 ，再加入牛肉粉水；
18 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，喝喝茶……）
28 、